📝ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ 🥗

Печень со сливками🥰👍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🍽Печень 🍽Мука 🍽Лук 🍽Специи 🍽Сливки Приятного аппетита ❤ 🌸 ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ

Вареники с картошкой и беконом для него — и нежной рикоттой для неё 🤍 Два вкуса в одном тесте. Универсальное, мягкое, податливое — не рвётся, не разваливается и отлично держит начинку. С ним приятно работать даже тем, кто лепит вареники редко. Ингредиенты для теста:⤵️ 🤩Мука — 300 г 🤩Яйцо С1 — 1 шт 🤩Вода (горячая) — 100 мл 🤩Сливочное или растительное масло — 30 г 🤩Соль — 0,5 ч. л. Начинка с рикоттой: 🤩Рикотта — 200 г 🤩Моцарелла — 100 г 🤩Зелень — 10 г 🤩Соль — по вкусу Начинка с картофелем и беконом: 🤩Картофель — 250 г 🤩Бекон или грудинка — 100–150 г 🤩Лук — 1 шт 🤩Соль — по вкусу Приготовление:⤵️ 1⃣В миске соединить муку, соль, масло и яйцо. Слегка перемешать. 2⃣Влить кипяток и интенсивно перемешать лопаткой. Когда масса станет комфортной для рук, вымесить тесто до мягкости — это займёт менее 10 минут. 3⃣Убрать тесто в пакет и оставить отдыхать на 30 минут. 4⃣Для сырной начинки смешать рикотту с тёртой моцареллой и мелко нарезанной зеленью, посолить по вкусу. 5⃣Для картофельной начинки отварить картофель и приготовить пюре. Отдельно обжарить лук с беконом до румяности и смешать с картофелем. 6⃣Тесто раскатать толщиной 1,5–2 мм, вырезать кружочки стаканом. 7⃣Выложить начинку в центр, аккуратно защипнуть края. 8⃣Отварить вареники в кипящей подсоленной воде около 4 минут после всплытия. 9⃣Подавать со сметаной, сливочным маслом или дополнительной обжаркой бекона сверху. Домашние, ароматные, с разными характерами — но одинаково вкусные 💛 Приятного аппетита ❤ 🌸 ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ